農都・神戸グループ テーマ別夢会議そば打ち体験

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平成30年12月9日(日)、テーマ別夢会議「そば打ち体験」を開催しました。

当日は第9期ビジョン委員、一般県民の35名に参加いただき、そば打ち体験を実施しました。
そば打ちは初心者という方が多い中、そば粉の混ぜ方、練り方、切り方を講師のそば打ち研究会立木俊次先生に詳しく丁寧に教わりました。6テーブルに分かれて人数分のそばを作り、最後に皆で美味しくいただきました。 これを機会にそば打ちを始めようという声をたくさん聞き、盛況のうちに終了しました。  

講師による実演
左右対称の円を目指して生地をのばす!
慎重に、均一に切る。
皆で試食♪
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